Koji Cha to organiczny ryż zaszczepiony koji – szlachetną japońską pleśnią, a następnie uprażony. W tej wersji ma różne dodatki aromatyczne – skórkę z bergamotki, yuzu i odrobinę kadzidła. Pachnie nieziemsko!
Sporządź napar z jednej łyżeczki. Możesz parzyć go kilka razy.
Waga netto: 100g
Składniki: organiczny ryż, skórka yuzu, skórka bergamotki, boswellia sacra, A. Oryzae.
mimiferments to założona w 2017 roku przez Markusa Shimizu berlińska manufaktura japońskich fermentacji. Produkty są obdarzone największą możliwą troską, przygotowywane tylko z certyfikowanych ekologicznych produktów, dojrzewające często przez wiele miesięcy, nigdy nie pasteryzowane. Przez kilka miesięcy stacjonarnej działalności Składników zdobyły już wielu swoich fanów.
Photo credit @ mimiferments.
