Biała herbata wykonana w technologii częściowej fermentacji na etapie więdnięcia.
Suchy liść o wszystkich odcieniach brązu i czerwieni jest prasowany w płytkę o średniej gęstości. Po rozgrzaniu oddechem odczuwalna jest słodycz miodu i pyłku kwiatowego. Napar ma złoty kolor, jest bardzo aromatyczny, o delikatnym smaku zamrożonych jabłek i przypraw. Po pierwszym zalaniu zapach odchodzi w kierunku opadłych jesiennych liści i parzonych mioteł brzozowych. Smak staje się umiarkowanie słodki, miodowy, z nutkami przypraw, wrzosu, suszonych owoców. Wytrzymuje wiele zalań, ujawniając przy każdym nowe ciekawe aspekty smaku. Posmak jest rozgrzewający, miodowy, z lekką goryczką.
Łagodna, spokojna herbata na wieczór, kiedy mówi się tylko o minionym lecie.
