Pochodzący z wyspy Borneo w Malezji, biały pieprz Sarawak jest uprawiany głównie w regionie Sarawak, skąd wziął swoją nazwę.
Pieprz Sarawak zbierany jest ręcznie, ziarno po ziarnie.
Pieprz biały otrzymywany jest w procesie fermentacji doskonale dojrzałego czerwonego pieprz, aż do uwolnienia się tej ostatniej od otaczającej ją owocni. Po wysuszeniu białe ziarna prawdziwą bombą aromatyczną. Charakteryzuje się mocnymi, dzikimi, zwierzęcymi nutami.
Pieprz Sarawak od francuskiego importera Vanissa posiada chronione oznaczenie geograficzne IGP, które gwarantuje jakość i poszanowanie tradycyjnych metod produkcji.
Pieprz pakujemy do wygodnych papierowych torebek strunowych.
