Phu Quoc, wyspa na samym południu Wietnamu to miejsce, które słynie z uprawy najlepszego pieprzu w tym kraju. Ziemia jest piaszczysta i sucha, temperatury bardzo wysokie, a przy okazji pada bardzo dużo. To najlepsze warunki do uprawy pieprzu.
Pieprz Pepper Quest pochodzi od rodziny Pham, która przejęła porzuconą farmę we wczesnych latach 90. Ma lekko czerwonawy odcień, bo zibera się go późno – dopiero kiedy jest w pełni dojrzały. Ma dzięki temu słodszy smak i bardzo intensywny aromat przypominający biały pieprz. To subtelny pieprz idealny do mielenia na świeżo w młynku.
Waga netto: 40g
PEPPER QUEST to szwedzcy poszukiwacze najlepszej jakości przypraw z całego świata. Swój projekt opierają na długotrwałych i osobistych relacjach z farmerami. Oferując za ich produkty uczciwą cenę, motywują do utrzymywania najwyższego poziomu i przyczyniają się do rozwoju całych społeczności. Elsa i Adrian idą pod prąd wobec tego jak w XXI wieku pozyskuje się przyprawy – jak najwięcej i jak najtaniej. Stawiając na etyczne podejście i skracając do minimum łańcuch dostaw, udaje im się zaoferować najświeższy i najbardziej aromatyczny produkt. Nawet nie mieliśmy pojęcia, że przyprawy mogą tak smakować!
