Szafran to jedna z najbardziej luksusowych i dekadenckich przypraw. Jest otrzymywany z pręcików krokusa. Ma pięknych zapach i smak – korzenny, gorzkawy, niektórzy określają go piżmowym. Nadaje potrawom intensywnego, królewskiego złotego koloru.
Z najwyższej jakości słynie szafran z Iranu, jednak sam fakt pochodzenia z tego kraju nie daje jeszcze gwarancji, że to najlepsze co dostaniecie. Przedstawiamy Wam szafran, którego poziom jakości określa się jako “neguin”. Oznacza to, że pręciki są zrywane z najmłodszych kwiatów, chwilę po tym jak się otworzą. Od razu oddziela się tylko najczerwieńszą, najżywszą część pręcika a następnie się je suszy. Dzięki temu otrzymujemy najintensywniejszy produkt. Rzadko spotykany i trudno dostępny!
Szafran pakowany jest w metalowe puszeczki.
Waga netto: 1g
