Doenjang to koreańska pasta sojowa, przypominające nieco pastę miso. Ugotowaną i ugniecioną soję formuje się w bloki, suszy, a następnie pozostawia do fermentacji w solance. Po kilku miesiącach otrzymujemy intensywną, słoną pastę o głębokim smaku.
Pasta doenjang jest jednym z podstawowych koreańskich składników. Jest używana w takich daniach jak doenjang jigae (łagodna, jesienna potrawka jednogarnkowa) albo baechu doenjang juk – zupie z wołowiną i kapustą.
Masa netto: 500g
