Meksykańskie chilli Mulato 100g

Chilli mulato to odmiana papryki chili pochodząca z Meksyku, znana ze swojego ciemnego koloru, łagodnego poziomu ostrości oraz charakterystycznego, słodko-dymnego smaku. Jest to suszona wersja papryki poblano, która nabiera brązowo-czarnej barwy po wysuszeniu. Charakteryzuje się niską ostrością, na poziomie od 1 000 do 2 000 w skali Scoville’a, co sprawia, że jest popularnym składnikiem w kuchni meksykańskiej. Często używana jest do przygotowywania sosów, mole oraz zup. W smaku wyczuwalne są nuty suszonych owoców, czekolady, a także tytoniu i kawy.