Bomba smakowa z północnej Tajlandii! Mieszanka dwudziestu składników charakterystycznych dla okolic Chiang Mai – uprażonych i ręcznie ucieranych w moździerzu. Ma mocno dymny zapach i intensywny smak pełen umami. To blend tradycyjnie używany do siekanej sałatki mięsnej Laab, ale zachęcam Was do eksperymentowania. Od razu wyobraziłem sobie jak świetnie pasowałby do krojonych, letnich pomidorów.
Opakowanie 20g
PEPPER QUEST to szwedzcy poszukiwacze najlepszej jakości przypraw z całego świata. Swój projekt opierają na długotrwałych i osobistych relacjach z farmerami. Oferując za ich produkty uczciwą cenę, motywują do utrzymywania najwyższego poziomu i przyczyniają się do rozwoju całych społeczności. Elsa i Adrian idą pod prąd wobec tego jak w XXI wieku pozyskuje się przyprawy – jak najwięcej i jak najtaniej. Stawiając na etyczne podejście i skracając do minimum łańcuch dostaw, udaje im się zaoferować najświeższy i najbardziej aromatyczny produkt. Nawet nie mieliśmy pojęcia, że przyprawy mogą tak smakować!
