Herbata jaśminowa skręcona w drobne perełki rozwija się, wypełniając przestrzeń słodkim aromatem. W Chinach jaśmin symbolizuje kobiecość, słodycz, wdzięk, elegancję i atrakcyjność. Perły jaśminu najlepiej zaparzyć w dużym czajniczku lub wysokiej szklance z wrzącą wodą, ostudzoną przez 2-3 minuty.
W Chinach indyjski jaśmin uprawia się od ponad dwóch tysięcy lat. Jest szeroko wykorzystywany jako naturalny dodatek smakowo-aromatyczny do zielonej herbaty. Obecnie jej plantacje zajmują imponujące obszary w prowincjach Fujian, Guangdong, Guangxi, Syczuan, Zhejiang i Yunnan.
Do zaparzenia nie trzeba wiele. Jeśli nie masz odpowiedniego szkła, możesz użyć chahai.
