Gruzińska herbata, której przodkiem jest kimun (qihun), została poddana fermentacji beztlenowej. Nasz dobry znajomy tak zrobił i wyszło całkiem interesująco.
Cienki, ciemny liść przypomina czarną herbatę znaną w naszych szerokościach geograficznych. Po ogrzaniu oddychaniem aromat miodu w plastrze miodu i suszonych jagód. Czysty napar o pomarańczowo-złotej barwie. Bogaty smak z okrągłymi, słodko-kwaśnymi odmianami suszonych owoców, jagód, miodu z piernikiem, laotańskiej bergamotki. Niezwykła herbata GABA, która daje gastronomiczną przyjemność, energię, spokojny i czysty umysł, zrelaksowane, ale nie ospałe ciało.
