Świetny wybór na codzienną przerwę na herbatę. Usuwa zmęczenie psychiczne i napięcie nerwowe, odświeża percepcję i aktywizuje aktywność umysłową.
Po wyschnięciu są to ciężkie, błyszczące, bordowo-brązowe pęczki z drobnymi sadzonkami.
Zapach jest intensywny, ciepły, biszkoptowo-korzenny z nutą cykorii.
Napar jest przezroczysty, o ciemnobursztynowej barwie.
Zaparzona herbata ma ciepły, złożony smak, z nutami drewna, przypraw, kremowego karmelu i jagód.
Aromat jest delikatny, słodki, z nutą cykorii.
Smak jest miękki, jedwabisty, słodkawy, z lekką jagodową cierpkością, przechodzącą w łagodny, orzeźwiający posmak.
Gaba Oolong wytwarzana jest z jesiennych pędów odmiany herbaty Ruby-18, zbieranych i przetwarzanych w rezerwacie przyrody Alishan (hrabstwo Chiayi).
METODA PARZENIA
Zaparz herbatę wrzącą wodą (95°C) w gaiwanie lub imbryku do tajwańskiego oolonga wykonanym z porowatej gliny. Proporcja wynosi 6 g na 100 ml. Pierwszy wlew powinien trwać 8-10 sekund. Następnie rób krótkie infuzje (tylko przez sekundę), stopniowo zwiększając czas infuzji. Tę metodę parzenia możesz powtórzyć maksymalnie około 10 razy.
