Herbata Shu Pu Erh przeszła proces silnej fermentacji, zawiera dużą ilość pączków.
Herbata jest prasowana umiarkowanie w kształt płaskich płytek, składa się z drobnego surowca o ciemnobrązowym kolorze z dużą ilością złocistych pączków. Zapach suchego liścia jest neutralny, w miejscu złamania pojawia się słaby przyjemny wilgotny aromat orzechów i kamfory. W rozgrzanym naczyniu aromat jest wzmocniony, pojawiają się nuty gorzkiej czekolady i wilgotnego drewna.
Parzy się szybko. Napar jest ciemny, gęsty, oleisty. Smak jest łagodny i przyjemny, bez nadmiernej cierpkości i goryczy, zrównoważony. Wyczuwalna jest słodycz daktyli i wanilii, która w po ponownym zalaniu przechodzi w lekką gorycz młodego orzecha włoskiego i goździków z nutą drzewną. Posmak jest słodki z wyraźnym smakiem suszonych śliwek, lekko mineralny.
Shu Pu Erh to herbata na co dzień. Delikatnie tonizuje, odświeża i orzeźwia.
