Ciemny Tea cake z czerwonymi plamami na końcówkach można łatwo rozbić ręką. Rozgrzewając się oddechem, można wyczuć aromat ciemnej czekolady i pozostałości duiwei (aromat skumulowany). Ciemnobrązowy napar o szkarłatnym odcieniu jest prawie nieprzezroczysty. Smak jest gładki i okrągły. Nuty wiśni z pestkami i gałązkami, odrobina gorzkiej czekolady. Dobre brzmienie, równa energia, klarowność i wigor.
Masa tea cake: 100 gr.
