Sos sojowy w wersji niskosodowej – o obniżonej zawartości soli. Przyda się do potraw, w których pożądany jest intensywny zapach sosu sojowego, ale niekoniecznie tak wysoka zawartość soli.
Sos sojowy to powszechnie stosowany składnik kulinarny pochodzący z Azji, produkowany głównie z fermentowanych ziaren soi, soli, wody i czasem ziaren jęczmienia. Proces fermentacji nadaje mu głęboki smak i aromat, a także ciemną barwę. Sos sojowy jest szeroko wykorzystywany jako przyprawa w kuchni azjatyckiej, dodając bogactwo smaku potrawom, zarówno gotowanym, smażonym, jak i marynowanym. Występuje w różnych odmianach, takich jak jasny (jasny), ciemny (ciemny) czy tamari, oferując różne intensywności smakowe. Ponadto, sos sojowy jest często używany jako składnik w marynatach, sosach do dipów i jako dodatek do potraw, aby wzbogacić ich smak.
Wyprodukowano w Chinach.
