Er Jing Tiao to ulubiona papryczka chili w regionie Syczuan, powszechnie używana zarówno w formie suszonej, jak i świeżej. Ma pięknie delikatną ostrość z wyraźną owocowością. Ta papryczka Er Jing Tiao pochodzi z najbardziej południowej części Syczuanu, gdzie klimat staje się niemal subtropikalny. Er Jing Tiao jest jednym z głównych składników zarówno olejów chili, jak i Doubanjiang – fermentowanej pasty z bobu i chili, która jest po prostu wielkim zastrzykiem umami.
Masa netto: 50g
PEPPER QUEST to szwedzcy poszukiwacze najlepszej jakości przypraw z całego świata. Swój projekt opierają na długotrwałych i osobistych relacjach z farmerami. Oferując za ich produkty uczciwą cenę, motywują do utrzymywania najwyższego poziomu i przyczyniają się do rozwoju całych społeczności. Elsa i Adrian idą pod prąd wobec tego jak w XXI wieku pozyskuje się przyprawy – jak najwięcej i jak najtaniej. Stawiając na etyczne podejście i skracając do minimum łańcuch dostaw, udaje im się zaoferować najświeższy i najbardziej aromatyczny produkt. Nawet nie mieliśmy pojęcia, że przyprawy mogą tak smakować!
