Najważniejszy składnik kuchni koreańskiej bez którego nie da się przyrządzić prawie żadnego dania. Fermentowana pasta chilli z dodatkiem słodu. Podstawowy składnik ttoekboki, bibimbap i korean fried chicken.
Składniki: sfermentowany ryż, syrop kukurydziany, ostre papryczki w proszku, woda, pasta sojowa, alkohol, sól, ekstrakt z pszenicy, sfermentowana soja, koncentrat soku z czosnku.
